1 portion

6 points

3 skivor fläskfilé

MARINAD

1 msk pressad apelsinsaft

1 tsk rivet apelsinskal

1 tsk olja

1-2 kryddmått salt

lite vitpeppar eller svartpeppar

POTATISSALLADEN

1 äpple

3-4 finskurna potatisar kokta

1-2 msk fin skuren porjolök

0,5 dl mild lättyoghurt

curry efter smak ( kan uteslutas )

sallad

tomat

lite purjolök att garnera med.

Blanda apelsinsaft, skal, olja, salt och peppar.

Lägg i fläskfiléskivorna och låt dem marinera i ca 1 tim.

Kärna ur äpplet, skala om det behövs, och skär i bitar.

Skär potatisen i bitar. Blanda potatis, äpple, yoghurt och smaksätt med curry och ev en aning salt. Grilla fläskfilén i panna eller i ugnen. Servera med grönskaker och den fräscha potatis/äppelsalladen

Smaklig måltid!

Lycka till!!!

1 pkt djupfryst torsk

Salt

Vatten

SÅSEN

2 dl gräddfil

3 msk majonnäs

3 dl grädde.

Salt

Peppar

GARNERING

Räkor

Dill

Koka fisken tills den är vit och genom kokt. Låt den kallna. Vispa grädden hårt och rör sedan ner gräddfilen, majonnäsen, salt och peppar.

När fisken är kall delar du den i mindre bitar i en form.

Häll såsen över fisken och garnera med räkor och dill.

Ställ kallt 3-4 timmar innan severing.

Serveras med kokt potatis och en grönsallad.

Smart underbart gott!

Lycka till!!!

Det var ju idag vi bjöd MIcke och Cattha på kallfisk som ni ser på bilden. Barnen fick pizza för dom gillar inte fisk.Vi hade ett kanon fint väder och det var varmt och skönt.

Vi dukade ute och så satt vi ute från 14:00 till 22:00 och vi har verkligen haft skoj. Micke och jag har stått för underhållningen. Vi började rocka rockring som jag säkert inte gjort på 45 år. Men tyvärr så har den talangen försvunnit! Så imorgon kan man väl inte röra sig hahahahaha. Cattha och barnen skrattade så dom grät. Men vi har verkligen haft det skoj. Så lekte vi charader och så gissade vi på djur som började på den o den bokstaven.

Tur att man har barnasinnet kvar!

Mickan och lilla Isabell kom en sväng o hälsade på oss.

Ja det var nog allt som jag har att berätta om dagen idag!

Vi är en syskon skara på 4 barn.

Jag är först ut 1952.

Sedan kom det 2 flickor till alltså tvillingar 1955

Till slut fick vi en bror 1966.

Tänkte bara visa er hur vi såg ut tillsammans mina systrar och jag 1956.

Lite kul att hitta lite gamla bilder och visa mina besökare.

Vore roligt om alla som besöker sidan lämnade en liten kommentar.

Det är alltså från vänster Christina, Carina och så Carola.

4 bitar

6,5 points

Botten

25 gr jäst (½ pkt)

1½ dl fingervarmt vatten

1 msk olja

ca 4 dl vetemjöl, gärna vetemjöl special

½ tsk salt

Fyllning

2 msk chilisås

1 tsk olja

2-3 tunna skivor kassler

2-3 tomater

½ strimlad purjolök

1½ dl riven ost 17%

1-2 tsk pizzakrydda

Ugn 225 grader. Lös upp jästen i varmt vatten. Rör i oljan, mesta mjölet och salt. Arbeta till en jämn deg. Låt degen jäsa väl övertäckt drygt 30 min. Tag upp degen och baka ut till en stor tunn kaka. Lägg på bakplåtspapper. Använd lite extra mjöl om det behövs. Låt bottnen vila övertäckt i 10 min. Fyll på pizzan. Bred chilisås och olja tunt över hela pizzan. Strimla eller tärna kasslern fint. Skiva tomaterna. Strimla purjolöken, ge gärna strimlorna ett snabbt uppkok i vatten så att de blir milda i smaken och lite mjuka. Fördela fyllningen över pizzan. Strö på riven ost och pizzakrydda. Grädda pizzan i 18-20 min i ugnen eller tills bottnen känns genonbakad, tiden beror på tjockleken.

TIPS!!! LAGA EN STOR PIZZA , DELA OCH FRYS IN I PORTIONSBITAR, LÄTT ATT VÄRMA I MICRON.

Smaklig måltid!!

Idag har jag vart riktigt flitig som ni säkert sett så har jag bakat bulla.

och sedan lagade jag mat, de blev lövbiffs-rullader med vitlöksost i och potatis, sås och grönsaker. Det var gott.

Sedan har jag kokat fisk, för imorgon skall vi och våra älskade grannar ha en liten fest på våran baksida.Vi skall fira att hennes man gått på semester nu och är ledig i 4 långa veckor. Och då skall jag bjuda dom på en kall fisk med en kallsås och räkor, potais och en sallad. (Receptet kommer sedan.) Så man får ju hoppas att vi har tur med vädret.

 Ja så har jag även tvättat lite.Ja något mer har jag inte gjort men det tycker jag får räcka.

Vi har haft ett fint väder idag med sol och lite moln. En behaglig värme tycker jag.

Nu ikväll har jag vart över en sväng till grannen och snackat bort en stund.

Skönt att man har sådana grannar som man har. Vi har roligt tillsammans.

Kanske blir lite mycket grannen men dom heter Cattha och Micke så nu vet ni det.

Ja detta var allt för idag!

Ja nu har jag vart flitig idag.

Bakade lite bullar så gubben har lite o tugga på...=))

Jag äter ju inte mina egna bullar, godare med grannens.

Ja min älskade granne skall ju naturligtvis få smaka dom.

Bara vänta att dom skall kallna nu och så paketera bullarna och så in i frysen....

Tänk när man var så här liten då hade man då inga bekymmer om något.

Nu är man vuxen och snart 55 år tänk vad tiden går.

Resan från då man var liten till nu har vart bra.

Klart att man gjort sina misstag men det får man ju stå ut med hahahaha.

2 barn har man fått dock inga barnbarn ännu.

Skulle vara roligt att få ett iallafall.

Som man kan skämma bort lite.