Här kommer receptet på mitt sätt att lägga in strömming.

Detta behöver du

Strömmingsfile

Salt (en nypa)

Dill

Skorpsmulor

Margarin

Rödlök

Purjolök

Morot (liten bit)

Sillkryddor (halv påse)

Vatten (efter behag)

Ättika (beror på hur stark ättikssmak du vill ha)

Socker (efter behag)

Vitpeppar. ( litegrann)

Gör så här

Lägg upp strömmingen med skinnsidan ner

salta lägg på lite dill och lägg en filé över den andra.

Vänd i skorpsmulor.

Stek alla på svag värme tills dom är genom stekta.

Låt kallna.

Lagen

Vatten och ättika, socker, vitpeppar och salt blandas i en kastrull

och kokas upp. Du har i ättika efter behag och likaså socker.

När du tycker du har en bra lag så ställ den åt sidan och låt svalna.

Skiva purjon och rödlöken och moroten.

När strömmingen och lagen är kall så tar du och lägger

ner strömmingarna i ett stort kärl så i med lök, purjo, dill, morot och sillkryddor.

Sedan slår du på lagen och rör om lite försiktigt.

In i kylen och låt strömming dra i sig av lagen (precis som man gör med sill)

Klart att äta på hårdbröd macka eller potatis eller potatismos.

HOPPAS DET SKA SMAKA

Var och handlade på grossen i morse vid 9 -tiden.

Sedan hem och packa upp allt.

Köpte strömming idag som jag nu stekt och lagt in i ättika.

Det tycker jag är sååå gott på hårdmacka eller med potatismos.

KLICKBILDER

Soligt och fint väder idag.

Det blåser som tusan ute.....tänk man är aldrig nöjd.

Jag var ute och fotade våra syrener som står på allmäningen

Tycker dom är ljuvligt fina.

Vet inte varför fotona inte vart riktigt klara.

Kanske för jag har motljus.

Men ni ser väl ändå hoppas jag.

Önskar alla en fortsatt bra onsdag