Här kommer receptet på detta goda mjuka tunnbröd.

Mjukt tunnbrödca 20 st.

1/4 paket jäst, ca 12 gram

50 gr margarin

5 dl mjölk

1 msk sirap

½ tsk hjorthornssalt

1½ tsk salt

1 dl grahamsmjöl

3 dl rågsikt

9 dl vetemjöl +2 dl till utbakningen.

UGN 250-275 grader

SMAKSÄTTNINGEN välj ett av förslagen.

1 tsk brödkryddor

1 tsk stött kummin

½ tsk oregano + ½ tsk dragon

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Smält margarinet,blanda med mjölken och värm till 37 grader.

2. Häll degvätskan över jästen, rör tills den löst sig.Tillsätt sirap, hjorthornssalt, och salt. Rör i mjölet. Arbeta till en smidig deg ca 5 min med degkrokar. Låt jäsa 1 tim.

3. Arbeta degen smidigt på mjölat bakbord. Dela den i 20 bitar. Rulla till släta bollar.Låt vila 20 min under bakduk.

4. Platta till och kavla ut bullarna en i taget, utan att knåda först, till rundakakor 18-20 cm i diameter. Mjöla väl hela tiden.Vänd mjöla och kavla några gånger tills kakan är knappr 2 mm tjock. Använd först vanlig kavel sedan kruskavel eller nagga med gaffel.

5. Grädda 2-4 kakor åt gången på plåtar, på andrafalsen, cirka 3 min. De ska bara ha lite färg. Blir de för gyllenbruna blir de hårda. Låt brödet svalna under ren brödduk.

Frys in direkt.

GRÄDDNING

Prova dig fram med gräddningstiden.

Börja med 2½ min och passa noga.

Vissa omgångar behöver upp till 3½ min.

Man kan också grädda i en het, torrstekpanna på spisen ca 2 min på var sida.

LYCKA TILL!!!!

PS: jag gräddade mina i ugnen då slipper man allt os som blir.

Smak satte mina med brödkryddor.

Vart supergott.

Verkar kanske invecklat men det är hur lätt som helst!

 

Inger

7 mars 2009 22:43

Ja det ser verkligen gott ut,,,mmm
Får testa,,,kramen

http://IngerEmKsson.blogg.se

 

Marketta

8 mars 2009 00:15

Jösses vad det bakas överallt, känns som om jag går upp i vikt bara av att titta på dom. Ser underbart gott ut.

Snygg bakis du har fixat.

Kramizzar
Marketta

http://colliekompisarna.bloggagratis.se

 

AnnelieH

8 mars 2009 09:10

Vad gott det ser ut, mums!

http://annelieh.bloggagratis.se

 

Lena

8 mars 2009 09:30

Men så gott brödet ser ut.Skulle ha smakat bra nu till frukost.Jadu jag kan oxå bara ruska på huvudet.
Ha en skön Söndag!
Kramen

http://Lena-Alina-Dizas-blogg

 

cattha

8 mars 2009 11:03

ser smaskiga ut.
önskar trevlig söndag cattha

 

gerty

8 mars 2009 14:18

Det ser jätte gott ut får pröva på det framöver

http://prilyckans

 

Anki Enbom

8 mars 2009 14:51

Mmmums, vad de ser goda ut.
kanske skall testa dem sen när matlusten kommer tillbaka.
tack för receptet
Kramen

http://www.ankiskatter.blogg.se

 

Ruth

8 mars 2009 16:34

Har sparat ner receptet på dina goda brödkakor, tackar och niger, en kram får du också !

http://bernamis.bloggagratis.se

 

Millis

8 mars 2009 19:42

Tack för receptet, måste testas nån gång!
Kramis

http://millis.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja ni som följer mig på facebook har ju sett lite av mina bilder från helgen. Jag har då vart på en shamanutbildning i stora drag. Som jag hoppas ni förstår så kan jag inte återgällda detta i ord. Man måste upp leva detta tyvärr. Men lite bil...

Ja nu är det roligheter på gång igen. Fredag - Söndag ska jag ut i skogen och sova i tipis ihop med 12 andra (shamaner) Det ska verkligen bli spännande detta äventyr. Vi ska verkligen leva ute i naturen och naturligtvis blir det cermonier o...

Fick för mig att jag idag skulle inhandla lite blommor och tomatplantor. Vi åkte till plantagen men nääääää fy vilka skrutt blommor det hade där. Åkte ut till Norells istället, ohhhh jösses vilka fina blommor och tomatplantor de hade där såå...

Ja nu har vi äntligen fått sommar och varmt. Som man har längtat efter detta. Har hänt en hel del sedan jag skrev sist. Förra söndagen hade vi avslutning på våran cirkel. Anna och jag fick så fina presenter av våra deltagare. KLICKBILDER ...

  Ja fyfasiken vilken natt jag haft inatt inte sovit många timmar. Kroppen värker och mitt huvud säger något annat. Men nu lyssnade jag på kroppen för engångs skull. Var meningen att jag skulle närvara på en dagutbildning på Lyktan idag me...